Beschreibung
Kolumbien bietet eine große Bandbreite an hochwertigen Kaffees. Darunter auch unser Kaffee von Röstflair!
Im Jahr 2018 gründete Clearpath Coffee das Projekt El Puente und baute in Palestina, in der Huila Region, eine Washing Station für die lokale Gemeinschaft an Kleinbauen auf. „El Puente“ bedeutet übersetzt „die Brücke“ und steht für die Mission, lokale Kleinbauern mit dem globalen Spezialitätenkaffeemarkt zu verbinden. Die Anlage ist strategisch in einem Gebiet mit hoher Dichte an Kaffeefarmen platziert, um eine einfache Lieferung von Kirschen durch lokale Kaffeebauern zu ermöglichen, und dort den Kaffee mit Honey- und Natural-Prozessen weiter zu verarbeiten.
Die Initiative zielt darauf ab, die Herausforderungen von 214 kleinen Spezialitätenkaffeebauern in der Region durch verschiedene Maßnahmen anzugehen, indem es frisch geerntete Kirschen von lokalen Kleinbauern kauft, ihnen eine geeignete Infrastruktur zur Trocknung und Lagerung der Kaffees zur Verfügung stellt, ihnen einen Preis zahlt, der dem von trockenem Kaffee entspricht, die Kaffees für sie aufbereitet und an die richtigen Käufer auf der ganzen Welt vermittelt.
Dieses Projekt spiegelt das Engagement von Clearpath Coffee für nachhaltige Praktiken wider. Wie beispielsweise die Entscheidung ausschließlich Natural und Honey Prozesse aufzubereiten, die 80% weniger wasserintensiv sind als gewaschene Kaffees um der Wasserknappheit gerecht zu werden.
Zusätzliche Infos
| Gewicht | 1 g |
|---|---|
| Größe | 12 × 48 × 62 cm |
| Menge | 250g, 500g, 1kg |
| Mahlgrad | Ganze Bohnen, Herdkanne, Filter, Kaffeemaschine, French Press |
